Miljöförvaltningen genomför en stor del av livsmedelskontrollen i projektform, så kallad riktad kontroll. Det innebär att avdelningen bestämmer en kategori av livsmedelsverksamheter som ska besökas under en period, och vilka områden kontrollen ska fokusera på. Efter periodens slut sammanställs resultatet av kontrollerna i en rapport.

Resultatet och rapporterna används sedan för planering av fortsatt kontroll, eftersom de ger en bild av vilka problemområden som finns, men också vilka kontrollområden som det inte finns anledning att prioritera.

Här till höger finns sidor med sammanställningar och rapporter över riktad kontroll som miljöförvaltningen gjort de senaste åren.